Кондитер

• Приготовление различных видов кондитерских изделий согласно технологическим картам.

• Приготовление и работа с различными видами кремов, начинок, муссов и ганашей.

• Сборка, выравнивание и оформление тортов и пирожных.

• Приготовление шоколадных десертов и изделий из шоколада.

• Работа с бисквитами, тестом, полуфабрикатами и другими кондитерскими заготовками.

• Приготовление современных десертов: муссовых, порционных, бисквитных, песочных и других видов.

• Соблюдение рецептур, технологий приготовления и стандартов качества продукции.

• Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и чистоты на рабочем месте.

• Правильное хранение сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Требования к кандидату:

• Практический опыт работы кондитером.

• Знание основных технологий кондитерского производства.

• Понимание процессов приготовления различных видов кремов, начинок, муссов и шоколадных изделий.

• Навыки сборки и оформления тортов, пирожных и десертов.

• Знание принципов работы с шоколадом и кондитерскими полуфабрикатами.

• Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям.

• Умение работать в команде и соблюдать технологическую дисциплину.

  Мы предлагаем:

  Работу в профессиональном кондитерском производстве.

  Стабильную заработную плату.

  Официальное трудоустройство.

  Социальный пакет