Управляющий ресторанным комплексом

Обязанности:

• Управление персоналом: распределение задач, обучение и развитие команды;
• Организация работы ресторана и контроль работы;
• Контроль качества сервиса, продукции и скорости обслуживания;
• Обеспечение соблюдения санитарных норм, техники безопасности и чистоты;
• Оперативное решение рабочих и гостевых вопросов;
• Умение работать в динамичной среде;
• Ведение отчётности и участие в инвентаризациях;
• Управление командой: обучение, мотивация и создание атмосферы;
• Рост сервиса и продаж: работа над качеством обслуживания и увеличением выручки;
• Взаимодействие с гостями, командой и руководством;
• Работа с iiko: контроль кассовой дисциплины, отчетности и финансовых показателей;
• Поддержание порядка и профессиональной атмосферы.

• Организаторские навыки
• Точность и внимательность к деталям
• Деловое общение
• Деловая переписка
• Обучение и развитие
• Умение работать в коллективе
• Управление персоналом
• Обучение персонала
• Ориентация на результат
• Управленческие навыки
• Контроль качества
• Мотивационные программы
• Работа в команде

• Оплата питания
• Развозка
• Официальное трудоустройство
• Конкурентная заработная плата
• Регулярные обучения/тренинги/повышения квалификации
• Опытный коллектив
• Состоявшаяся компания на рынке (более 20 лет)