Кондитер в кафе-пекарню "PAUL" (Mega Alma-Ata ул. Розыбакиева 247а)

Обязанности

• Подготовка основных продуктов и приготовление кондитерских изделий;
• Заполнение температурных графиков;
• Строгое соблюдение технологических процессов приготовления кондитерских изделий в соответствии со стандартами;
• Использование и соблюдение технологических карт и прочих регламентирующих документов;
• Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов в цеху, холодильных и морозильных камерах, на складе;
• Поддержание чистоты и порядка в кондитерском цехе и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СанЭпидНадзора;
• Участие в плановых генеральных уборках ресторана и подсобных помещений;
• Бережное использование и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
• Соблюдение сроков и условий хранения продуктов, санитарных норм;
• Способность самостоятельно работать на всех станциях кондитерского цеха, отличное знание всего ассортимента;
• Поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте в соответствии с санитарными правилами и нормами в течение всей рабочей смены;
• Соблюдение и обеспечение конфиденциальности всех информаций компании: методик, процессов, материалов, рецептов, руководств, финансовой информации, процессов обучения и спецификаций продуктов.

Условия:

• Оформление согласно ТК РК;
• Своевременная заработная плата, без задержек на карточный счет;
• Предусматривается замена работников (кондитеров) в случае временного отсутствия по графику сменности (доп.оплата производится);
• Оплачиваемый трудовой отпуск 24 календарных дня;
• Режим работы 5/2, выходные среди недели (по договоренности);
• Питание за счет Компании;
• Участие в корпоративных конкурсах и мероприятиях;
• Дружелюбный коллектив.