F&B Manager

Обязанности:

• управление ассортиментом F&B (попкорн, разливные напитки, бутылочные напитки, снеки)
• анализ продаж и эффективности ассортимента
• формирование и оптимизация ассортиментной матрицы
• контроль закупок и взаимодействие с поставщиками
• контроль наличия товаров и управление остатками
• анализ маржинальности и себестоимости продукции
• разработка комбо-наборов и специальных предложений
• участие в разработке акций и предложений под премьеры фильмов
• анализ среднего чека и разработка решений для увеличения продаж
• контроль стандартов работы F&B зоны

• опыт работы в сфере F&B / ритейла / общественного питания от 2–3 лет
• опыт работы с ассортиментом и закупками
• навыки анализа продаж и работы с цифрами
• умение работать с поставщиками и вести переговоры
• понимание принципов маржинальности и себестоимости
• системность, аналитическое мышление и ответственность
• умение находить решения для увеличения продаж и среднего чека

Ключевые навыки:

• управление ассортиментом
• аналитика продаж
• закупки и работа с поставщиками
• управление маржинальностью
• оптимизация ассортимента
• развитие продаж F&B
• работа с Excel и аналитическими отчетами

Условия:

• заработная плата 500 000 ₸
• удобный график работы
• работа в профессиональной современной команде
• корпоративные мероприятия
• официальное оформление согласно Трудовому законодательству РК
• работа в золотом квадрате города (Арбат)