Администратор ресторана

Обязанности:

• Открытие и закрытие зала
• Организация работы официантов и тех персонала.
• Составление графиков работы
• Поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса
• Обеспечение в зале доброжелательной атмосферы, располагающей гостей к отдыху
• Открытие и закрытие ресторана. Контроль за поддержанием чистоты и уюта в течение дня
• Принятие мер по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций
• Прием заказов и разработка планов проведения и обслуживания банкетов, фуршетов
• Составление внутренней отчетности по работе ресторана, кассовая дисциплина, знание программы AIKO
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
• Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды
• Обеспечение здоровой атмосферы в команде, способствующей высокому качеству работы и развитию творческого потенциала

• Опыт работы не менее 1 года на позиции администратора ресторана
• Знать 10 шагов сервиса
• Пунктуальность и ответственность
• Аккуратность, внимательность и порядочность
• Умение работать в команде, стрессоустойчивость
• Желание развиваться

• График 2:2 с 10:00 до 03:00
• Развозка в ночное время суток
• Корпоративное питание
• Официальное трудоустройство (все налоги оплачивает компания , страховка),есть KPI 1% от оборота кассы в отработанные смены, авансы 25 числа по желанию 70% от заработанной суммы на момент выдачи авансов, зарплата 10го числа
• Скидка на меню -20%
• Карьерный рост