Инженер - технолог купажного участка вина

Обязанности:

• Контроль за соблюдением: технологических процессов, рецептур, инструкций, регламентов
• проводить подготовительные работы в производстве виноматериалов
• планировать основные показатели производства
• организовывать работу трудового коллектива
• вести учетно-отчетную документацию

• Высшее техническое образование:
• Стаж работы по специальности не менее 5 лет на предприятии и отрасли:
• Знание требования СанПиН, ХАССП, нормативных документов в области безопасности пищевых продуктов, сырья и материалов:
• Знание проведения контроля при приемке сырья, технологического процесса, оборудования и продукции:
• Знание прогрессивных технологии и методы их применения, направленные на улучшение качества выпускаемой продукции и обеспечения его контроля:
• Умение применять инновационные методы микробиологического анализа, инструментальные методы их применения.

• Официальное трудоустройство;
• График работы 5/2;
• Должностной оклад+квартальная премия.