Обязанности: Составление меню, разработка технологических и калькуляционных карт, рецептур новых блюд и кулинарных изделий; Проверка соблюдения рецептур, технологии приготовления пищи, темп…
Обязанности: Составление меню, разработка технологических и калькуляционных карт, рецептур новых блюд и кулинарных изделий; Проверка соблюдения рецептур, технологии приготовления пищи, темп…