Заведующий столовой в частную школу

Future School приглашает в команду профессионального и ответственного шеф-повара, который сможет организовать качественное, вкусное и безопасное питание для учащихся и сотрудников школы.

Обязанности:

• Организация и контроль работы пищеблока и персонала кухни.
• Составление и корректировка меню с учетом требований детского питания.
• Контроль качества приготовления блюд и соблюдения технологических карт.
• Контроль санитарного состояния кухни, соблюдения норм гигиены и пищевой безопасности.
• Организация приемки, хранения и рационального использования продуктов.
• Контроль сроков годности и условий хранения сырья.
• Проведение бракеража готовой продукции.
• Составление заявок на закуп продуктов и контроль остатков.
• Обучение, адаптация и контроль работы сотрудников кухни.
• Ведение необходимой производственной документации.

Требования:

• Профильное образование (повар, технолог общественного питания).
• Опыт работы шеф-поваром, заведующим производством или старшим поваром от 3 лет.
• Опыт работы в школьном, детском или социальном питании будет преимуществом.
• Знание санитарных норм и требований к организации питания детей.
• Навыки управления персоналом.
• Ответственность, организованность, лидерские качества.
• Наличие действующей медицинской книжки.

Мы предлагаем:

• Стабильную заработную плату.
• Официальное трудоустройство.
• График работы 5/2.
• Комфортные условия труда.
• Работу в современной частной школе.

Future School — место, где забота о детях начинается с качественного питания.