Менеджер по качеству и операционному контролю

Мы — сеть лаунж баров Мята, ориентированная на стабильное качество, скорость и сервис. В команду ищем сильного менеджера, который возьмёт под контроль стандарты работы и будет напрямую влиять на уровень сервиса в заведениях.

Обязанности:

* Контроль соблюдения стандартов сервиса и работы персонала
* Обучение, адаптация и развитие сотрудников по стандартам обслуживания
* Контроль качества блюд, напитков, бара и кальянов
* Контроль внешнего вида персонала (форма, опрятность, соответствие стандартам)
* Контроль чистоты залов, кухни и соблюдения графиков генеральных уборок
* Контроль списаний и соблюдения внутренних регламентов
* Контроль трудовой дисциплины
* Взаимодействие с сотрудниками по графикам и выходным дням
* Проведение регулярных проверок (аудитов) точек по чек-листам
* Выявление проблемных зон и внедрение решений для улучшения работы

Требования:

* Опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет (менеджер / администратор / управляющий)
* Понимание стандартов сервиса и гостеприимства
* Умение обучать и контролировать персонал
* Внимательность к деталям и высокая требовательность
* Умение выстраивать дисциплину и держать стандарты
* Ответственность, системность, организованность
* Готовность к разъездному формату работы

Будет преимуществом:

* Опыт работы в сетевых проектах
* Опыт внедрения стандартов и регламентов
* Опыт работы с баром и кальянами

Условия:

* Работа в стабильной развивающейся сети
* Конкурентная заработная плата
* Возможность влиять на процессы и результат
* Перспектива роста внутри компании