Менеджер ресторана

Лаундж бар Fest 425 приглашает к себе в команду на должность менеджера зала (администратор)

Обязанности:

* Организация и контроль ежедневной работы ресторана.
* Управление командой: подбор, адаптация, обучение и мотивация сотрудников.
* Контроль соблюдения стандартов сервиса, санитарных норм и корпоративных регламентов.
* Составление графиков работы персонала.
* Работа с гостями, решение конфликтных и нестандартных ситуаций.
* Контроль кассовой дисциплины и ведение необходимой отчетности.
* Анализ финансовых показателей, выполнение планов по выручке.
* Контроль качества блюд, напитков и обслуживания.
* Взаимодействие с поставщиками и контроль товарных запасов.
* Участие в проведении инвентаризаций и оптимизации расходов.

Требования:

* Опыт работы менеджером ресторана или администратором от 3 лет
* Навыки управления персоналом.
* Отличные коммуникативные и лидерские качества.
* Ответственность, стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения.
* Знание стандартов сервиса и санитарных требований.
* Владение ПК и программами учета (например, iiko).

Мы предлагаем:

* Конкурентную заработную плату: 15000 + 1% от общей выручки
* Возможность профессионального и карьерного роста.
* Обучение и поддержку на этапе адаптации.
* Работу в дружной и профессиональной команде.
* Корпоративное питание