Бариста-управляющий

Обязанности:

- Настройка помола. Приготовление напитков и обслуживание гостей. Знание кофейной карты и витрины, при необходимости консультация гостей

- Выход на смены 2–3 раза в неделю (по согласованному графику)

- Составление графика сотрудников. Контроль выхода сотрудников на смены.

- Поиск и первичный отбор новых сотрудников при необходимости. Обучение и адаптация новых бариста.

-Контроль соблюдения стандартов работы.

- Контроль остатков продукции и расходных материалов. Формирование заявок поставщикам. Организация своевременных закупок. Контроль сроков годности и списаний.

- Проверка открытия и закрытия смен. Контроль чистоты зала и рабочего пространства. Решение текущих организационных вопросов. Оперативное информирование собственника о возникающих проблемах.

Требования:

— Ищем ответственного, заинтересованного в работе человека!

• Опыт работы бариста.
• Навыки продаж.
• Опыт работы в программе Poster (желательно)
• Ответственность и самостоятельность.
• Умение организовывать работу команды.
• Готовность самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий.

Условия:

— ГРАФИК договорной!

• Оплата труда по трудовому договору, либо на руки
• Фиксированная оплата управляющего 70.000 тенге. Смена бариста (2-3 раза в неделю) 10.200 тенге + 2% от выручки - рассчитывается по факту выхода на смену
• Приятная атмосфера и доброжелательный коллектив