Главный технолог / Технолог по рафинации растительных масел

Оплата:

• Для технолога с хорошим практическим опытом в рафинации и дезодорации оклад будет составлять 600 - 850 тысяч тенге.
• Так же есть варианты для начинающих и более опытных технологов:
• Мониторинг текущего процесса рафинации/дезодорации, контроль показателей качества в смене, опыт от 1–3 года, зарплатная вилка 350 - 500 тыс. тенге.
• Полное управление технологическим циклом завода, внедрение стандартов ISO/HACCP, защита норм расхода, работа с претензиями B2B-клиентов, опыт от 6 лет, зарплатная вилка от 850 тысяч до 1,3 млн. тенге.

• Полный контроль и ведение процессов рафинации, нейтрализации, отбелки, вымораживания (винтеризации) и дезодорации растительных масел (подсолнечное, рапсовое, льняное).
• Настройка и стабилизация параметров технологических линий при работе с сырьем разного качества.
• Обеспечение стабильного качества готовой продукции, мониторинг входного сырья и готового масла (КЧ, ПЧ, цветность, фосфоросодержащие вещества, органолептика).
• Расчет и контроль норм расхода сырья, реагентов (щелочь, лимонная кислота) и вспомогательных материалов (отбеливающая глина).
• Работа над снижением технологических потерь (соапсток, масличность отработанной глины, эмульгирование).
• Актуализация и внедрение технологических карт, стандартных операционных процедур (СОП) и инструкций.
• Контроль работы операторов и сменного персонала линий рафинации и дезодорации.

Требования:

• Образование: Высшее профильное (технология жиров и жирозаменителей, биотехнология, пищевая инженерия).
• Опыт работы: От 3–5 лет в должности технолога / ведущего технолога / главного технолога на маслоэкстракционных заводах (МЭЗ) или маслопрессовых производствах с участками рафинации и дезодорации.
• Глубокое понимание физико-химических процессов гидратации, нейтрализации, отбелки, вымораживания и дезодорации растительных масел.
• Практический опыт переработки различных видов сырья (подсолнечник, рапс, лен) и обслуживание линии производства.
• Личные качества: Ответственность, системный подход, ориентация на результат, умение принимать решения в условиях нестандартных показателей сырья.

Условия:

• Бесплатное питание, подвоз или компенсация ГСМ, общежитие.
• Для семейных работников предоставляется отдельное жилье.
• Работа на современном производстве (завод помимо рафинации имеет линию холодного и горячего отжима и линию экстракции - https://lavra.kz).
• Возможность реализовать свой потенциал на динамично развивающемся экспортоориентированном предприятии.