Технолог мясного производства

Основные обязанности:

• Разработка и внедрение рецептур, составление технологических карт;
• анализировать технологические процессы производства мясных продуктов и разрабатывать оптимальные решения.
• контроль и проверка качества входного сырья на соответствие нормативным требованиям;
• контроль за соблюдением стандартов и ГОСТ-ов;
• координация работы производственного персонала.
• внедрять новые технологии и методы производства по улучшению качества и эффективности продукции.
• обеспечивать соблюдение требований стандартов безопасности и качества продукции.

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 3х лет.
• Высшее образование в области пищевых технологий или смежных специальностей.
• Глубокие знания процессов мясного производства, включая технологии обработки и копчения мяса.
• Понимание принципов сохранности и санитарных норм, связанных с созданием пищевых товаров.
• Умение работать с технологическим оборудованием и контрольно-измерительными приборами.

Условия:

Выходные дни: вторник, среда, остальные условия при собеседовании