Территориальный управляющий

Обязанности:

* Управление операционной деятельностью филиалов.
* Контроль выполнения планов продаж и ключевых операционных показателей.
* Анализ выручки, среднего чека и производительности сотрудников.
* Контроль ФОТ, графиков, переработок и укомплектованности штата.
* Участие совместно с HR в подборе персонала для филиалов.
* Адаптация и ввод в должность новых сотрудников.
* Контроль прохождения стажировки и закрепления новых сотрудников на рабочих местах.
* Формирование и поддержание кадрового резерва.
* Работа по снижению текучести персонала.
* Контроль качества клиентского сервиса и соблюдения стандартов обслуживания.
* Контроль качества продукта и соблюдения технологических стандартов.
* Работа с клиентскими жалобами, обратной связью и результатами внутренних проверок.
* Контроль товарных остатков, списаний, недостач и результатов инвентаризаций.
* Контроль корректной работы сотрудников в учётной системе и соблюдения кассовой дисциплины.
* Контроль чистоты, внешнего вида и технического состояния филиалов.
* Оперативное решение текущих проблем, влияющих на работу филиалов и качество обслуживания гостей.
* Взаимодействие с HR, маркетингом, бухгалтерией, финансовым директором, АХО и IT.
* Участие в открытии новых филиалов и совершенствовании операционных процессов.
* Регулярная отчётность руководству по результатам работы филиалов.

* Опыт управления несколькими объектами или большой командой.
* Желателен опыт в HoReCa, ритейле или сетевом бизнесе.
* Понимание показателей: выручка, ФОТ, средний чек, себестоимость, производительность и списания.
* Опыт адаптации, обучения и ввода в должность сотрудников.
* Умение формировать кадровый резерв и развивать сотрудников внутри команды.
* Понимание принципов качественного клиентского сервиса.
* Умение работать с цифрами и принимать управленческие решения.
* Системность, ответственность и ориентация на результат.
* Умение организовывать работу команды и контролировать выполнение поставленных задач.
* Уверенное владение Excel / Google Sheets.
* Опыт работы с учётными системами в HoReCa или ритейле будет преимуществом

* Управление действующей сетью филиалов.
* Прямое взаимодействие с собственниками бизнеса.
* Высокий уровень самостоятельности в своей зоне ответственности.
* Возможность влиять на операционные процессы и развитие компании.
* Профессиональный и карьерный рост вместе с расширением сети.
* Конкурентную заработную плату.
* Систему KPI, привязанную к результатам работы филиалов.

Нам нужен руководитель, который не просто фиксирует проблемы, а самостоятельно выявляет их причины, организует решение и доводит задачу до результата.