Руководитель объектов общественного питания/Супервайзер/Директор по питанию

Мы ищем опытного руководителя объектов питания, который возьмет на себя управление несколькими удаленными объектами, обеспечит стабильную работу производственных площадок и выполнение производственных и финансовых показателей.

Важно! Рассматриваем кандидатов только с опытом управления объектами общественного питания (корпоративное, промышленное, лечебное питание, вахтовые поселки, фабрики-кухни и аналогичные проекты).

Чем предстоит заниматься:

✔ Управлять несколькими объектами питания и контролировать их бесперебойную работу;
✔ Контролировать качество продукции, соблюдение санитарных норм и стандартов HACCP;
✔ Контролировать выполнение меню, FoodCost, LaborCost и себестоимости;
✔ Организовывать своевременное обеспечение объектов сырьем и расходными материалами;
✔ Руководить заведующими производством, заведующими складами и производственным персоналом;
✔ Контролировать укомплектованность объектов персоналом и перевахтовку сотрудников;
✔ Взаимодействовать с Заказчиком и подразделениями Компании;
✔ Проводить выезды на объекты, аудиты и инвентаризации;
✔ Запускать новые объекты питания и обеспечивать достижение KPI.

Наши ожидания:

✔ Опыт управления несколькими объектами общественного питания не менее 5 лет;
✔ Опыт руководства персоналом от 3 лет;
✔ Знание технологии общественного питания, санитарных требований и принципов HACCP;
✔ Практический опыт работы с FoodCost, LaborCost и себестоимостью;
✔ Уверенное владение Excel;
✔ Опыт подготовки управленческой отчетности;
✔ Опыт взаимодействия с Заказчиками;
Будет преимуществом:
• опыт работы на вахтовых объектах;
• опыт в промышленном или корпоративном питании;
• знание IIKO;
• опыт запуска новых объектов.

Мы предлагаем:

✅ Официальное трудоустройство по ТК РК;
✅ 800 000 ₸ на руки, стабильные выплаты;
✅ Предоставление проживания;
✅ Бесплатное питание;
✅ Корпоративное обучение и возможности карьерного роста;
✅ Подарки сотрудникам ко дню рождения и участие в корпоративных мероприятиях;
✅ Работу в сильной профессиональной команде.

Если Вы успешно управляли несколькими объектами общественного питания, умеете принимать решения и готовы отвечать за стабильную работу производственных площадок — будем рады познакомиться с Вами!