Повар

повар

Повар

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: Опыт не требуется

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 1

Обязанности: «Балбөбек» бөбекжай-бақшасының аспазының міндеті: Медбикенің берген ас мәзірі бойынша тамақты сапалы дайындау; Әр түрлі жармалардан жасалатын ботқалар, қайнатылып, бұқтырылып, қыздырылып пісірілетін, езіліп дайындалатын (пюре) дәм түрлерін, көкөністі ас мәзірлерін; бақша өнімдерінен, жемістерден дайындалатын, жемісті-көкөністі, етті-көкөністі салаттар әзірлейді. Ет сорпасын әзірлейді, сондай-ақ вегетариандық (етсіз), пюре түріндегі, салқын көжелер мен сүйек сорпасын қосып жасаған көжелер дайындайды; Әр түрлі қуырмалар, томатты, қаймақты, сүтті және жемісті соустар; котлет сиыр етінен, тауық етінен және балықтан жасалатын дәм түрлерін «субпродуктілерден» әзірленетін тағамдар; жармадан жасалатын «запеканкалар»; ет, жұмыртқа, сүзбе қосылған көкөніс дәмдерін; сүт, жұмыртқа қосылған тағамдар; Ыстық және салқын сусындар, жеміс пен көкөніс шырындарын, компот, кисель түрлерін, тағы басқа да дәм түрлерін даярлайды; Ашытылған және ашытылмаған қамырларды илейді, олардан бөлкелер, тәтті бөлкелер (булочкалар), бәліштер (пирожкилер) өнімдерін духовкада әзірлейді; Жас ерекшеліктеріне сәйкес белгіленген нормалар бойынша дәм үлестерін бөледі және таратады: Күн сайынғы ас мәзірін жасауға қатысады; Азық-түлік өнімдерінің дұрыс сақталып, орнымен жұмсалуын қамтамасыз етеді; Ас түрлерін әзірлеп, тағамдық өнімдерді дайындау кезінде қосымша операцияларды атқарады; Тиісінше маркіленген тақталарды және пышақтарды пайдалана отырып шикізат пен қайнатылған өнімдерді дәм әзірлеу үшін дайындайды; Балық және ет сорпаларын міндетті түрде сүзгіден өткізеді; Санитарлық талаптарға сәйкес бүкіл күндізгі рационның тәуліктік сынамаларын алып, сақтайды. Балалардың денсаулығына және өмірінің қауіпсіздігіне қажетті жағдайлар жасау. Мекеме ішін гүлдендіруге көмек береді, оларды күтіп баптайды; Жаз айларында мекеме ішін әктеп, тазалауға көмек береді. Жұмыскердің еңбек шартында көзделген өзінің негізгі жұмысымен қатар басқа және осындай лауазым бойынша қосымша жұмысты орындауы – уақытша болмаған жұмыскердің міндеттерін атқару (алмастыру) арқылы жүзеге асырылуы мүмкін. Уақытша болмаған жұмыскердің міндеттерін орындау кезінде өздерін өздері алмастырады және ол үшін ақы төлеу жүргізілмейді. (Еңбек Кодексінің 111 бабының 2 тармағының 3 тармақшасы)

Профессиональные навыки: Приготовление дрожжевого и пресного теста; Приготовление отделочных полуфабрикатов (сироп, крем, посыпка, украшение из мастики, шоколад, карамель, и т.д.); Приготовление полуфабрикатов из рыбы; Производство кондитерских изделий; Разработка и утверждение новых рецептур; Изготовление мясных продуктов питания; Изготовление пищевых продуктов;

Личные качества: Адаптивность; Гибкость мышления; Дисциплинированность; Аккуратность; Вежливость; Доброжелательность; Выносливость и усердие; Добропорядочность; Бережливое производство; Логическое рассуждение; Логическое мышление;

Знание языков: Казахский / высокий уровень

Регион: Жамбылская область, Меркенский район, с. Андас батыра

Место работы: Аспара 54 а