Администратор

Лаундж бар европейской кухни на 70 посадочных мест, расположенный в медеуском районе

Администратор

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: 1 год

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 1

Обязанности: Встреча и рассадка: Администратор встречает посетителей, помогает им разместиться и консультирует по меню. Управление бронированием: Ведение журнала броней, координация посадки для постоянных гостей и подготовка столов к проведению банкетов. Разрешение конфликтов: Выявление причин недовольства клиентов, оперативное улаживание спорных ситуаций. Контроль качества: Оценка скорости и качества обслуживания каждого столика. Организация работы персонала Координация команды: Распределение обязанностей среди официантов, барменов и хостес, контроль внешнего вида и дисциплины. Обучение: Вводное обучение новых сотрудников (стандарты сервиса, меню, работа с кассой R-Keeper, iiko и др.), проведение регулярных планерок. График работы: Составление графика смен, учет рабочего времени и контроль выхода сотрудников на смену. 3. Административно-хозяйственная деятельность Открытие/закрытие смены: Проверка готовности зала перед приемом гостей (чистота, сервировка), проверка кассовых отчетов по окончании рабочего дня. Контроль запасов: Участие в инвентаризации посуды, текстиля, расходных материалов, контроль наличия необходимых продуктов и напитков. Техническое состояние: Контроль исправности мебели, освещения, вентиляции и аудиооборудования.

Профессиональные навыки: Ведение документации и формирование отчетности; Организация труда и управление персоналом; Ведение кассовых, организационно-распорядительных, отчетных документов; Информационно-справочное консультирование клиентов; Ведение делопроизводства; Соблюдение стандартов обслуживания гостей; Контроль обслуживания гостей в ресторане; Организация документооборота; Встреча и размещение гостей; Работа с командой официантов Room Service;

Личные качества: Ответственность; Дисциплинированность; Аккуратность; Аналитическое мышление; Вежливость; Доброжелательность; Выносливость и усердие; Навык ведения переговоров; Наставничество (менторинг, коучинг); Добропорядочность; Контроль рабочих процессов; Инициативность; Клиентоориентированность; Компьютерная грамотность; Логическое мышление;

Регион: г. Алматы, Медеуский район

Место работы: Абдуллиных 52