Администратор

Администратор ресторана

Администратор

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: 2 года

Образование: послесреднее

Рабочих мест: 1

Обязанности: Управление залом и сервисом: контроль работы официантов, раннеров, барменов и технического персонала; поддержание высокого уровня обслуживания и атмосферы заведения. Уверенное владение ресторанными программами учета (для открытия/закрытия смен, кассовой дисциплины и отчетов. Управление конфликтами: быстрое и грамотное решение претензий гостей («сглаживание» негатива), сбор обратной связи. Организация банкетов и бронирований: ведение книги резервов, прием заявок на проведение мероприятий, расчет посадки и координация подачи блюд. Стандарты и кадры: обучение линейного персонала сервисным стандартам, составление графиков смен, проведение пятиминуток (брифингов) перед сменой. Нормы СЭС и безопасность: контроль соблюдения санитарных норм, правил товарного соседства в зале, техники безопасности и наличия медкнижек.

Профессиональные навыки: Ведение документации и формирование отчетности; Организация труда и управление персоналом; Ведение кассовых, организационно-распорядительных, отчетных документов; Информационно-справочное консультирование клиентов; Соблюдение стандартов обслуживания гостей; Встреча и размещение гостей; Работа с командой официантов Room Service;

Личные качества: Ответственность; Дисциплинированность; Вежливость; Доброжелательность; Выносливость и усердие; Добропорядочность; Клиентоориентированность; Многозадачность;

Знание языков: Казахский / продвинутый уровень Английский / продвинутый уровень Русский / высокий уровень

Регион: Алматинская область, Талгарский район, с.Бескайнар

Место работы: Бескайнар, 225