Заведующий производством

В нашей команде вам предстоит:

• Руководство производственных цехов кулинарных, хлебобулочных, кондитерских, мясных.
• Контроль деятельности персонала производственных цехов, расстановка поваров и других работников, составление графиков;
• Контроль выпуска согласно технологических процессов продукции собственного производства;
• Повышение качества выпускаемой продукции;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье, обеспечение и своевременное приобретение Контроль ассортимента, количество, сроков и реализации; Контроль выполнения плана продаж, учет списания Бракераж готовой продукции
• Отчетность;
• Контроль правильной эксплуатации производственного оборудования и других средств;
• Соблюдение правил техники безопасности на производстве;
• Проводит работу по повышению квалификации работников.

Важно, чтобы у вас были:

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы в производстве более 5-ти лет;
• Опыт работы руководителем производства более 3-х лет;
• Знание СанПин и действующего законодательства;
• Лидерские качества;
• Ориентация на результат;
• Гибкость и адаптивность;
• Знание казахского и русского языков;
• Знание программ MS Office.

Необходимы Ваши знания и навыки:

• Организацию и технологию пищевого производства;
• Ассортимент и требования к качеству блюд кулинарных изделий;
• Технологические карты Калькуляция блюд;
• Правила учета и нормы хранения;
• Стандарты и технические условия;
• Правила техники безопасности на производстве

Это будет плюсом!

• Знание и разработки технологических карт и калькуляция блюд;

Вам понравятся наши преимущества:

• Работа в компании №1 в Казахстане на рынке продуктового ретейла;
• Официальное трудоустройство и налоговые отчисления;
• Стабильная заработная плата и премии по результатам работы;
• Питание, приготовленное нашими поварами;
• Санитарные книжки и униформа;
• Оплата транспортных расходов при окончании смены после 22:00;
• Корпоративные скидки от партнеров;
• Обучение и карьерный рост;
• Признание лучших сотрудников и яркая корпоративная жизнь;
• Работа, которая приносит пользу людям.