Заведующий лабораторией мельничного комплекса

Обязанности:

• Обеспечивать необходимый уровень технической подготовки специалистов, повышение эффективности производственного опыта и квалификации и производительности труда, сокращение издержек (материальных, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, соответствие выполненных работ требованиям нормативной документации.

  Контролировать качество, выход и сохранность продукции.

  Организовывать разработку и реализацию планов внедрения новой техники и технологии, проведение организационно-технических мероприятий.

  Обеспечить эффективность проектных решений, своевременную и качественную подготовку производства, техническую эксплуатацию, ремонт и модернизацию оборудования, достижение высокого качества продукции в процессе её разработки и производства.

  Осуществить контроль за соблюдением технологической дисциплины, правил и норм по охране труда, техники безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности, санитарных органов, а также органов, осуществляющих технический надзор.

  Документы и свидетельства об аттестации производственной лаборатории.

  Организует своевременную проверку контрольно-измерительных приборов и установок.

  Проверка качества вырабатываемой продукции и питьевой воды, согласно графику проведения инспекционного контроля.

  Организует проведения замеров экологически контроль измерении физических факторов освещённости, микроклимат, пыль, шума, вибрации, выбросы в атмосферу загрязняющих веществ 1 раз в год.

  Ведёт контроль системы менеджмента безопасности пищевой продукции

  Сборы и подготовка документов для получения сертификатов HALAL

  Актуализация НД

  Декларация и документы на получение декларации

  Отчёты по фортификации готовой продукции СЭС за пол года и год. Информация о результатах производственного контроля.

  Организует систематическую поверку лабораторного и производственного оборудования метрологическим требованиям.

  Контроль проведение дезинсекции и дератизации.

  Обеспечивать своевременную подготовку технической документации (отчёт, технический условий , схем)

  Осуществлять контроль состояния лабораторного оборудования и рабочих мест работников лаборатории и принимать меры по устранению имеющихся недостатков.

  Принимать меры по совершенствованию организации производства, труда и управления на основе внедрения новейших технических средств выполнения инженерных работ

  Организовывать обучение и повышение квалификации рабочих и инженерно*технических работников и обеспечивать постоянное совершенствование подготовки персонала

высшее образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет;

организационно-распорядительные документы и нормативные материалы других органов, касающиеся деятельности организации;

- профиль, специализацию и особенности структуры организации;

- перспективы технического.

- производственные мощности организации;

- технологию производства продукции организации;

- порядок составления и согласования планов производственно-хозяйственной деятельности организации;

- Научно технические достижения соответствующей отрасли производства и опыт передовых организации;

- экономику, организацию производства, труда и управления.