Сомелье

Обязанности:

• Консультация гостей ресторана по карте вин и других напитков;
• Помощь в подборе гастрономических сочетаний к блюдам;
• Контроль за состоянием и актуальным наличием позиций (вина,алкоголь,товар бара);
• Участием в инвентаризации;
• Взаимодействие с поставщиками,составление заявок на закупку (товар бара,вина,алкоголь);
• Обучение персонала;

• опыт работы от 1-3, на аналогичной должности в ресторанах или специализированных винотеках;
• Профильное образование сомелье;
• Понимание винной карты,основных регионов,сортов винограда и стилей вина;
• Знание крепкого алкоголя,сигар;
• Правильная подача ,хранение и декантация напитков;
• Грамотная речь,презентабельный внешний вид,умение общаться с гостями,коммуникабельность,стрессоустойчивость;

Условия: Оплата труда договорная(при собеседование)