Технолог пищевой промышленности

начальник смены производства молока и соков технолог

Технолог пищевой промышленности

Тип занятости: постоянная

График работы: посменный

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: 3 года

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 4

Обязанности: Осуществлять контроль за процессом производства купажей, проводить ежедневный контроль за своевременным обеспечением производства сырьем и материалами, согласно утвержденного производственного плана. Знать работу подчиненных операторов для контроля соблюдения должностных инструкций и принятия участия в обучения вновь принятых работников. Составлять заявки на склад для получения сырья и материалов на следующий день производства, согласно плана работы цеха. Составлять ежедневный отчет закладки сырья и компонентов, расхода вспомогательных материалов, подготовка еженедельных отчетов о выполнении плана производства. Осуществлять прием молока по количеству согласно показаниям счетчика. Следить за правильностью учета молока в системе 1С. Обеспечивать контроль выхода продукта - показатель «Yields» Принимать участие в анализе причин неисправности, выпуске бракованной продукции, потерях сырья и готовой продукции.

Профессиональные навыки: Составление смесей пищевых ингредиентов; Изготовление пищевых продуктов; Соблюдение санитарно-гигиенических норм при производстве пищевых продуктов;

Личные качества: Самостоятельность и ответственность; Сотрудничество и взаимодействие; Стрессоустойчивость; Дисциплинированность; Добропорядочность; Способность к обучению и самообучению; Бережливое производство; Знание продукта; Контроль рабочих процессов; Лидерство;

Регион: Костанайская область, г. Костанай

Место работы: ул.Лермонтова 32/2