Повар

Повар

Придорожный кемпинг "Vostok", расположенный вдоль трассы М-36, недалеко от г.Караганда. Имеется столовая на 50 посадочных мест, гостиница с номерным фондом 24 номера, автостоянка на 40 мест.

Повар

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Предполагается, не оплачивается

Опыт работы: 5 лет

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 3

Обязанности: Основные обязанности Приготовление пищи: варка, жарка, запекание и тушение блюд, супов, гарниров и напитков согласно рецептам. Работа по картам: строгое соблюдение технологических карт, веса порций и рецептуры. Подготовка продуктов: первичная обработка сырья (мытье, чистка овощей, нарезка мяса и рыбы), разморозка полуфабрикатов. Контроль качества: проверка свежести продуктов, участие в снятии пробы (бракераж) готовой пищи перед подачей. Соблюдение гигиены: содержание в чистоте рабочего места, кухонного инвентаря, оборудования и соблюдение личной гигиены

Профессиональные навыки: Приготовление дрожжевого и пресного теста; Приготовление полуфабрикатов из рыбы; Разработка и утверждение новых рецептур; Изготовление мясных продуктов питания; Изготовление пищевых продуктов;

Личные качества: Ответственность; Гибкость мышления; Дисциплинированность; Вежливость; Доброжелательность; Бережливое производство;

Знание языков: Казахский / продвинутый уровень Русский / продвинутый уровень

Регион: Карагандинская область, Бухар-Жырауский район, с.Бухар-Жырау

Место работы: учетный квартал 033, участок 431