Технолог пищевой промышленности

Заведующий производством

Технолог пищевой промышленности

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Предполагается, не оплачивается

Опыт работы: 1 год

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 1

Обязанности: Распределение поваров и кухонных работников по сменам, составление рабочих графиков и выдача ежедневных заданий. Проведение проверки готовой продукции, контроль за соблюдением рецептур и технологий приготовления. Составление заявок на продукты, контроль качества продуктов. Проверка сроков годности и условий хранения сырья. Контроль за выполнением санитарных правил, требований охраны труда и пожарной безопасности на производстве. Ведение документооборота, учет товарно-материальных ценностей и составление отчетов о производственной деятельности. Проведение инвентаризации.

Профессиональные навыки: Ведение документации и формирование отчетности; Контроль работы технологического оборудования; Контроль сроков годности, способов транспортировки, хранения, утилизации лабораторных материалов; Ведение документации по учету сырья и готовой продукции; Ведение документации производственного цеха; Составление смесей пищевых ингредиентов; Устранение неполадок и профилактика оборудования; Изготовление пищевых продуктов; Учет товарно-материальных ценностей; Соблюдение санитарно-гигиенических норм при производстве пищевых продуктов;

Личные качества: Ответственность; Стрессоустойчивость; Умение быстро принимать решения; Целеустремленность; Дисциплинированность; Добропорядочность; Способность к обучению и самообучению; Бережливое производство; Знание продукта; Контроль рабочих процессов;

Регион: Карагандинская область, Абайский район, г.Абай

Место работы: ул.С.Сейфуллина 38