Повар в столовой

Шеф-повар в столовой школы

Повар в столовой

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Предполагается, оплачивается

Опыт работы: 4 года

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 2

Обязанности: Организовывать и контролировать работу школьной столовой. Обеспечивать организацию питания обучающихся и работников школы в соответствии с утвержденным режимом питания и меню. Организовывать своевременную закупку, приемку, хранение и использование продуктов питания. Контролировать качество, количество, сроки годности и условия хранения поступающих продуктов. Не допускать использования продуктов, не соответствующих установленным требованиям безопасности и качества. Обеспечивать соблюдение правил товарного соседства и температурных условий хранения пищевой продукции. Контролировать соблюдение работниками столовой санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены. Контролировать наличие и использование работниками санитарной одежды и средств индивидуальной защиты, предусмотренных установленными требованиями. Организовывать работу поваров и иных работников столовой, распределять обязанности и контролировать выполнение поручений. Контролировать соблюдение технологических процессов приготовления блюд и соответствие готовых блюд утвержденному меню и технологическим картам.

Профессиональные навыки: Соблюдение режима хранения; Формирование позитивного впечатления о ресторане; Подготовка зала и организация питания к обслуживанию;

Личные качества: Ответственность; Пунктуальность; Самостоятельность и ответственность; Добропорядочность; Лидерство;

Знание языков: Казахский / продвинутый уровень

Регион: г. Шымкент, Каратауский район

Место работы: Арғынбеков к-сі, 328