Шеф-повар

Шеф-повар

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: 5 лет

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 1

Обязанности: Знание специфики китайской кухни, опыт работы с традиционным китайским меню. Разработка меню - создание и обновление ассортимента традиционных китайских блюд. Управление персоналом - расстановка поваров по процессам, обучение персонала техникам работы с китайскими ингредиентами и оборудованием. Контроль качества продуктов питания, соблюдение специфических методов подготовления китайских блюд. Соблюдение норм санитарно-эпидемиологических требований, правил личной гигиены поварами. Работа с поставщиками - отбор и прием специализированных продуктов питания для китайской кухни.

Профессиональные навыки: Производство продукции; Изготовление пищевых продуктов; Организация работы бригады поваров;

Личные качества: Ответственность; Дисциплинированность; Знание продукта;

Знание языков: Китайский / высокий уровень Английский / средний уровень

Регион: г. Астана, район Есиль