Шеф-повар

Обязанности:

• Полная организация работы кухни;
• Контроль качества, вкуса и подачи блюд;
• Разработка и обновление меню;
• Контроль соблюдения стандартов халяль;
• Контроль санитарных норм и чистоты кухни;
• Управление командой поваров;
• Обучение и контроль персонала;
• Контроль закупа, остатков и списаний;
• Работа с техкартами;
• Контроль скорости отдачи блюд;

• Опыт работы шеф-поваром от 6 лет;
• Ответственность и лидерские качества;
• Умение организовать работу кухни;
• Знание европейской, восточной кухни;
• Умение работать в многозадачности;
• Чистоплотность и дисциплина;

Условия:

• Стабильная заработная плата;

• Дружный коллектив;
• Возможность развивать меню и кухню;
• Своевременная оплата;
• Комфортные условия работы;