Повар

Повар суши

Общепит

Повар

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Предполагается, не оплачивается

Опыт работы: 3 года

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 1

Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий национальной японской кухни (суши, роллы, пицца). Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов. Организация и контроль за технологическим процессом приготовления блюд. Приготовление и оформление блюд согласно стандартам предприятия Учет продуктов, проведение инвентаризаций и их анализ. Проведение генеральной уборки на кухне. Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплиной, правил внутреннего трудового распорядка. Обеспечение конфиденциальности всех информации компании: методик, процессов, материалов, рецептов, руководств, финансовой информации, процессов обучения и спецификаций продуктов. Своевременное прохождение медицинского обследования и сдача анализов согласно требованиям СанЭпидНадзора.

Профессиональные навыки: Приготовление полуфабрикатов из рыбы; Разработка и утверждение новых рецептур; Изготовление пищевых продуктов;

Личные качества: Ответственность; Умение работать в команде; Аккуратность;

Регион: г. Астана, район "Байқоңыр"

Место работы: г.Астана ул.С.Сейфуллина 38