Повар

повар

Повар

Тип занятости: постоянная

График работы: полный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: Опыт не требуется

Образование: техническое и профессиональное

Рабочих мест: 1

Обязанности: Должностные обязанности 3-й разряд: · приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки; · варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц; · жарение картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков; · запекание овощных и крупяных изделий; · процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий; · приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов; · порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса. Должен знать · рецептуры, сущность технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд; · виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделий, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; · правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; · назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.

Профессиональные навыки: собл; Соблюдение производственной санитарии и охраны труда; Приготовление дрожжевого и пресного теста; Изготовление мясных продуктов питания; Соблюдение правил внутреннего распорядка;

Личные качества: Ответственность; Дисциплинированность;

Регион: Северо-Казахстанская область, район им. Г. Мусрепова, с.Hовоишимское

Место работы: ул.Сейфуллина 2В