Управляющий директор

Управляющий

Управляющий директор

Тип занятости: постоянная

График работы: неполный рабочий день

Условия труда: нормальные

Стажировка: Не предполагается

Опыт работы: 3 года

Образование: высшее

Рабочих мест: 1

Обязанности: Обязанности: полное операционное управление рестораном; организация бесперебойной работы всех подразделений; управление персоналом ресторана и контроль работы сотрудников; подбор, адаптация и обучение сотрудников совместно с HR; составление графиков и контроль выхода персонала; контроль соблюдения стандартов сервиса и качества обслуживания; работа с гостями, решение спорных и конфликтных ситуаций; контроль кассовой дисциплины и ежедневной выручки; выполнение планов по выручке и ключевым показателям; контроль расходов ресторана и эффективного использования ресурсов; взаимодействие с бухгалтерией, HR, закупками, маркетингом и руководством; контроль закупок, складских остатков и проведения инвентаризаций; контроль качества продуктов, напитков и готовых блюд; контроль санитарных норм, чистоты и порядка в ресторане; контроль технического состояния оборудования и помещения; организация открытия и закрытия ресторана; анализ продаж и операционных показателей; подготовка отчетности для руководства; работа над повышением качества сервиса и эффективности команды; участие в разработке и реализации маркетинговых мероприятий. Требования: опыт работы управляющим/директором ресторана от 2 лет; опыт управления командой; знание стандартов ресторанного сервиса; понимание основных финансовых и операционных показателей ресторана; навыки планирования и контроля расходов; лидерские качества и умение мотивировать команду; развитые коммуникативные навыки; стрессоустойчивость и ответственность; системность, организованность и внимательность к деталям; умение самостоятельно принимать решения и отвечать за результат; знание ресторанных программ и Excel будет преимуществом.

Профессиональные навыки: Контроль финансово-экономической деятельности организации; Руководство предприятием и мониторинг выполнения работ; Координация, организация и направление работы структурных подразделений;

Личные качества: Ответственность; Понимание бизнеса; Стрессоустойчивость; Навык ведения переговоров; Лидерство; Логическое мышление;

Регион: г. Астана, район "Байқоңыр"