Менеджер по продажам банкетов в ресторан

Менеджер по продажам банкетов в ресторан DALA

Ищем сильного менеджера по продажам, который возьмёт на себя работу с входящими заявками на банкеты и будет доводить каждого потенциального гостя до продажи.

Нам нужен не просто человек, который отвечает на сообщения, а продажник, который умеет общаться, выявлять потребность, работать с возражениями, делать повторные касания и закрывать клиента на бронь.

Задачи

1. Продажа банкетов

* Принимать все входящие заявки с таргета, WhatsApp, Instagram, звонков и других каналов.
* Консультировать гостей по банкетам, меню, залам и условиям.
* Звонить клиентам, вести переговоры.
* Работать с возражениями.
* Делать повторные касания: звонить и писать клиентам, которые не приняли решение.
* Доводить заявку до бронирования и предоплаты.
* Выполнять ежемесячный план продаж.

2. Работа с клиентской базой

* Обзванивать старую базу гостей.
* Возвращать клиентов, которые ранее интересовались банкетами, но не забронировали.
* Работать с гостями, которые уже проводили у нас мероприятия.
* Делать повторные продажи.
* Вести базу клиентов и статусы всех заявок.

3. Отдел заботы

* Работать с негативными отзывами и обращениями гостей.
* Связываться с гостем, выяснять ситуацию и помогать решить проблему.
* Возвращать лояльность гостя после негативной ситуации.

4. Улучшение продаж в ресторане

* Разработать стандарты общения с гостями в WhatsApp/Instagram.
* Помогать менеджерам ресторана правильно отвечать на сообщения и продавать.
* Давать готовые скрипты и примеры ответов.
* Контролировать, чтобы заявки не оставались без ответа.
* Анализировать причины отказов клиентов и предлагать решения.

Оплата

150 000 ₸ фикс + 2% от продаж банкетов + KPI до 100 000 ₸.

Доход напрямую зависит от результата и не ограничен фиксированной суммой.

KPI — до 100 000 ₸

KPI формируется из нескольких показателей:

* выполнение месячного плана продаж;
* качественная работа с заявками и отсутствие потерянных обращений;
* обзвон и возврат старой клиентской базы;
* внедрение стандартов и скриптов продаж для менеджеров ресторана;
* контроль качества переписки менеджеров с гостями;
* работа с негативными отзывами и обратной связью.

График

Обсуждается: 5/2 или 6/1, смена ориентировочно 8–10 часов.

Важно быть на связи в основные часы поступления заявок, в том числе вечером и в выходные.

Кого мы ищем

Человека с опытом именно в продажах.

Важно:

* умение закрывать клиента на сделку;
* грамотная речь и переписка;
* уверенные телефонные переговоры;
* умение работать с возражениями;
* настойчивость без навязчивости;
* ответственность за результат;
* опыт работы с CRM/клиентской базой будет преимуществом.

Опыт в ресторанной сфере будет плюсом, но для нас важнее сильный опыт в продажах и умение работать с людьми.