Помощник повара

Обязанности:

• * Подготовка продуктов к работе: мойка, очистка, нарезка, порционирование.
  * Выполнение заготовок по технологическим картам.
  * Помощь повару в приготовлении блюд.
  * Соблюдение рецептур, граммовок и технологии приготовления.
  * Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
  * Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.
  * Контроль сроков годности и правильного хранения продуктов.
  * Правильная маркировка и хранение заготовок.
  * Поддержание необходимого количества заготовок во время смены.
  * Подготовка посуды, инвентаря и оборудования к работе.
  * Участие в приёмке и размещении продуктов.
  * Соблюдение правил товарного соседства.
  * Уборка рабочего места и кухонного оборудования после работы.
  * Помощь при выдаче блюд в период высокой загрузки.
  * Выполнение поручений повара, су-шефа и шеф-повара в рамках рабочей зоны.
  * Соблюдение техники безопасности при работе с кухонным оборудованием.

• Опыт помощником повара обязателен

Условия:

• График работы 2/2
• 12 часовой график работы
• 2 разовое питание
• Развозка в черте города
• Официальное трудоустройство
• Выплата больничных, отпускных