Старший повар-кондитер

Обязанности:

• Организация и контроль работы сотрудников кондитерской, обеспечение высокого качества выпечки и десертов согласно стандартам отеля;
• Разработка и приготовление широкого ассортимента кондитерских изделий, включая торты, пирожные, хлебобулочные изделия и другие десерты;
• Создание новых рецептов и участие в разработке сезонных меню;
• Контроль за качеством и свежестью используемых ингредиентов, обеспечение правильного хранения и использования продуктов;
• Поддержание стандартов чистоты и гигиены на рабочем месте, регулярный контроль за соблюдением санитарных норм персоналом;
• Обучение и наставничество младших сотрудников кондитерской, развитие их профессиональных навыков;
• Взаимодействие с другими отделами для своевременного выполнения заказов и обеспечения высокого уровня обслуживания гостей.

• Опыт работы в кондитерском производстве на позиции старшего повара или кондитера от 2-х лет, предпочтительно в гостиничном бизнесе;
• Знание технологий приготовления и оформления кондитерских изделий, включая десерты международной кухни;
• Способность к креативному подходу в создании десертов, а также внимание к деталям в оформлении изделий;
• Высокая ответственность, организаторские способности и навыки управления командой;
• Знание стандартов гигиены и санитарных норм на кухне;
• Приветствуется наличие профильного образования (кондитерское, кулинарное);
• Умение работать в условиях многозадачности и обеспечивать качественное выполнение заказов в установленные сроки.

• Официальное трудоустройство по ТК РК;
• Своевременная выплата заработной платы;
• График работы сменный - 5/2;
• Бесплатное питание;
• Униформа;
• Корпоративные скидки Rixos и сети Accor;
• Работа в международной сети отелей Rixos;
• Обучение и перспектива карьерного роста;
• Динамичная работа в сфере гостеприимства;
• Работа в команде единомышленников, предоставляя безупречный сервис.