Операционный директор (COO)

Contrast — компания, работающая в нескольких направлениях: лаунж-заведения, розничная и оптовая торговля. Сейчас также развиваем онлайн-продажи.

Ищем операционного директора, который сможет наладить и стандартизировать управление текущей деятельностью компании: от работы персонала и качества сервиса до расходов и финансовых результатов.

Нам нужен руководитель с практическим опытом в HoReCa и сетевой рознице, который умеет управлять несколькими объектами одновременно, самостоятельно принимать решения и отвечать за результат.

Чем предстоит заниматься

• Управлять ежедневной работой лаунжей, розничных точек и других подразделений компании.

• Контролировать работу администраторов, старших смен и сотрудников, заниматься подбором и развитием команды.

• Выстраивать систему обучения персонала, внедрять стандарты обслуживания и контролировать их соблюдение.

• Организовывать закупки, контролировать товарные остатки, оборачиваемость, ревизии и списания.

• Анализировать ассортимент, продажи, маржинальность и рентабельность.

• Контролировать расходы, выявлять потери и находить возможности для увеличения прибыли.

• Участвовать в формировании цен, обновлении ассортимента и меню заведений.

• Контролировать выполнение планов и финансовых показателей по каждому направлению.

• Решать текущие организационные вопросы, возникающие в работе компании.

• Готовить регулярную отчётность по результатам работы подразделений.
  
  Что для нас важно

• Опыт управления несколькими объектами в HoReCa, ресторанном бизнесе или сетевой рознице.

• Понимание экономики бизнеса: выручка, себестоимость, маржа, расходы, прибыль.

• Для нас важен именно практический опыт. Будет преимуществом, если на предыдущих местах работы вы отвечали не только за персонал и продажи, но и за прибыль, расходы и общую эффективность объектов.

• Опыт управления товарными остатками, закупками и ассортиментом.

• Умение организовать качественный сервис и системное обучение персонала.

• Опыт управления руководителями подразделений и линейными сотрудниками.

• Умение самостоятельно принимать решения, выстраивать процессы и контролировать их выполнение.
  
  При отклике просим указать, сколькими объектами и сотрудниками вы управляли, за какие показатели отвечали и каких результатов удалось добиться.