Слойщик-тестовод / круассанщик

Обязанности:

• приготовление и обработка слоёного теста;
• замес теста согласно технологическим картам;
• раскатка и ламинирование теста;
• соблюдение технологии приготовления слоёного теста;
• формирование круассанов и других изделий из слоёного теста;
• контроль толщины и качества слоёв;
• соблюдение температурного режима при работе с тестом;
• формовка, расстойка и подготовка изделий к выпечке;
• контроль качества готовых изделий;
• соблюдение санитарных норм и правил пищевого производства;
• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• соблюдение технологических карт и установленных норм расхода сырья.

• Обязателен опыт работы со слоёным тестом;
• Знание технологии приготовления слоёного теста и формирования круассанов;
• Ответственность, аккуратность и внимание к качеству продукции.

• Сменный график
• Время работы: с 08:00 ч. – 20:00 ч.
• Заработная плата: по результатам собеседования
• Трудоустройство согласно ТК РК

Просьба прикрепить к резюме фотографии работ, особенно круассанов и изделий из слоёного теста.