Технолог хлебобулочного производства (качество и ХАССП)

Обязанности:

* Контроль качества хлебобулочной продукции на всех этапах производства
* Контроль соблюдения технологических процессов и стандартов производства
* Проверка входящего сырья и оценка качества готовой продукции
* Участие во внедрении и контроле системы ХАССП
* Проведение внутренних производственных аудитов
* Работа с рекламациями, анализ причин брака и разработка корректирующих мероприятий
* Разработка и внедрение новых видов хлебобулочной продукции
* Участие в разработке и оптимизации технологических процессов производства
* Подготовка и актуализация технологических карт и производственной документации
* Обучение производственного персонала стандартам качества и технологическим требованиям
* Взаимодействие с производственными площадками и розничными подразделениями компании

* Высшее или среднее специальное образование (технология пищевых производств)
*Опыт работы технологом ХБИ, технологом пищевого производства или специалистом по качеству на пищевом производстве
* Знание системы ХАССП и санитарных норм пищевого производства
* Понимание технологических процессов производства хлебобулочной продукции
* Опыт разработки и внедрения новой продукции будет преимуществом
* Системность, внимательность к деталям, ответственность

Будет преимуществом

* Опыт работы на промышленном или сетевом производстве
* Опыт проведения внутренних аудитов и внедрения стандартов качества
* Опыт оптимизации рецептур и технологических процессов

* График работы 5/2

* Официальное трудоустройство согласно ТК РК

* Своевременная выплата заработной платы

* Полный социальный пакет

* Комфортные условия труда

* Возможность профессионального роста