Бармен

Обязанности:

• Вежливое и приветливое общение с гостями ( так как бар открытый и гости очень часто могут подойти и задавать вопросы)
• Принятие и уточнение заказов на напитки (так как есть гости кто заказывает с собой)
• Консультирование гостей по выбору коктейлей ,вин ,крепкого алкоголя ,безалкогольных напитков
• Знание рецептур и технологий приготовления напитков алкогольных и безалкогольных
• Правильная подача напитков в соответствии со стандартами(стекло, температура, украшение)
• Контроль за качеством напитков и соблюдением норм
• Работа с кофе и кофемашиной
• Подготовка бара к смене
• Ведение учета остатка на складе, составление правильного и корректного закупа ,присутствие на ревизии

• Знание ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков
• Умение работать с барным инвентарем и оборудованием
• Готовность к обучению и развитию в профессии
• Опрятный внешний вид и соблюдение корпоративного дресс-кода
• Честность и дисциплинированность

• График работы посменный 2/2
• Фиксированный оклад 225 000 тысяч + 2 % от оборота бара за смену (в среднем выходит 320-370к)
• Есть Kpi от него меняется %
• Выплаты два раза в месяц : аванс 25 числа каждого месяца 70% от заработанного за отработанные смены и зарплата до 10 числа каждого месяца
• Рабочая атмосфера - дружный коллектив и комфортные условия работы
• Стафф скидка по меню -20% , питание стафф 2-3 раза в день, развозка в черте города