Руководитель цветочного бизнеса

Обязанности:

• Полное управление работой цветочного бизнеса: закупки, продажи, персонал и качество продукции.
• Составление букетов и цветочных композиций, разработка новых предложений для клиентов.
• Обучение флористов новым техникам, развитие их профессиональных навыков и контроль качества работы.
• Выполнение планов продаж, увеличение выручки, среднего чека и повторных покупок.
• Подбор поставщиков, проведение переговоров и согласование выгодных условий сотрудничества.
• Планирование закупок, заказ цветов, упаковки и расходных материалов.
• Контроль ассортимента, закупочных и розничных цен, наценки и рентабельности.
• Контроль приёмки, хранения, свежести цветов, остатков и списаний.
• Анализ рынка, конкурентов, цен, спроса и сезонных тенденций.
• Организация работы команды, распределение задач и контроль их выполнения.

Требования:

• Практический опыт работы флористом и уверенные навыки составления букетов.
• Опыт управления цветочным магазином, салоном или сетью.
• Знание ассортимента цветов, их сезонности, стоимости, условий хранения и ухода.
• Умение обучать флористов и внедрять новые техники и стандарты работы.
• Опыт закупок и переговоров с поставщиками.
• Понимание ценообразования, рентабельности, управления остатками и снижения списаний.
• Умение анализировать продажи и принимать решения для их роста.
• Самостоятельность, ответственность и готовность лично участвовать во всех ключевых процессах бизнеса.
• Просим откликаться только кандидатов с опытом работы флористом и в цветочном бизнесе. Резюме без соответствующего опыта не рассматриваются.