Менеджер ресторана

Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы ресторана.
• Управление персоналом зала: официантами, хостес, барменами и другими сотрудниками.
• Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса.
• Контроль внешнего вида, дисциплины и соблюдения графика работы сотрудников.
• Контроль чистоты и порядка в зале, на баре и в гостевых зонах.
• Контроль соблюдения стандартов приготовления, подачи и выдачи блюд совместно с кухней.
• Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, обработка жалоб и повышение лояльности гостей.
• Контроль кассовой дисциплины, открытия и закрытия смены.
• Контроль стоп-листов, наличия необходимых товаров и своевременного пополнения запасов.
• Проведение планёрок, обучение и адаптация новых сотрудников.
• Контроль выполнения планов продаж, среднего чека и дополнительных продаж.

• Опыт работы менеджером ресторана или администратором
• Опыт управления командой и организации работы персонала.
• Знание стандартов ресторанного сервиса и правил гостеприимства.
• Навыки решения конфликтных ситуаций и работы с возражениями гостей.
• Понимание кассовой дисциплины, товарного учёта и основных показателей ресторана.
• Лидерские качества, ответственность, организованность и инициативность.
• Умение быстро принимать решения и работать в условиях высокой загрузки.
• Грамотная речь, доброжелательность и умение находить подход к людям.
• Знание русского и казахского языков приветствуется.

• Работа в ресторане «Перчини», г. Астана, проспект Туран 20
• Официальное трудоустройство согласно законодательству РК.
• Конкурентная заработная плата — по результатам собеседования.
• Сменный график работы, обсуждается на собеседовании.
• Своевременная выплата заработной платы.
• Питание для сотрудников.
• Работа в профессиональной команде известного ресторанного проекта.
• Возможность профессионального и карьерного роста.

📩 Как откликнуться:

Отправляйте резюме и краткую информацию о своём опыте работы в ресторанной сфере в личные сообщения или по контактному номеру.