Операционный управляющий сетью пиццерий

TRATTORIA.KZ — сеть мини-пиццерий с доставкой и самовывозом.
Работаем в Астане с 2014 года.
Ищем операционного управляющего, который умеет выстраивать процессы, систематизировать, контролировать и управлять.

🔧 Обязанности

• Управление несколькими точками (операционные показатели, персонал, санитария, дисциплина).

• Внедрение и контроль стандартов, чек-листов, KPI.

• Работа в iiko (Office / Cloud, OLAP-отчёты, фудкост, себестоимость, бюджет).

• Систематизация процессов и рост эффективности.

🧠 Требования

• Опыт операционного управления сетью кафе / ресторанов / пиццерий от 3 точек.

• Уверенное владение iiko и понимание логики iiko/аналитики iiko.

• Системное мышление, умение работать с цифрами и людьми.

• Готовность к многозадачности и высокой ответственности.

• Знание санитарных норм и принципов пищевой безопасности.

💰 Условия

• Доход: фикс + KPI-бонус от результатов сети.

• Полная занятость, активный темп, развитие с компанией.

• Перспектива роста до директора по операционному управлению сети.