Повар

Обязанности:

• Приготовление блюд горячего и холодного цехов согласно технологическим картам.

• Подготовка ингредиентов и заготовок к рабочей смене.

• Соблюдение стандартов качества, вкуса, подачи и оформления блюд.

• Контроль свежести, качества и сроков годности продуктов.

• Соблюдение норм хранения продуктов и товарного соседства.

• Контроль порционирования и расхода продуктов.

• Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и инвентаря.

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований пищевой безопасности.

• Участие в инвентаризациях и контроль остатков продукции.

• Обеспечение своевременной отдачи блюд в соответствии со стандартами заведения.

• Соблюдение трудовой дисциплины и внутренних регламентов кухни.

• Требования:

• Опыт работы поваром от 1 года.

• Умение работать на горячем и холодном процессах.

• Знание технологий приготовления блюд и правил обработки продуктов.

• Умение работать по технологическим картам.

• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.

• Аккуратность, ответственность и организованность.

• Умение работать в команде и в условиях высокой загрузки.

• Скорость работы без потери качества.

• Наличие действующей личной медицинской книжки (санитарной книжки).

• Пунктуальность и соблюдение трудовой дисциплины.

• Условия:

• Работа в современной городской кофейне NAVI CAFÈ.

• График работы: 2/2.

• Стабильная заработная плата.

• Комфортные условия труда.

• Профессиональная и организованная команда