Лаборант-технолог

Обязанности:

-Принимать участие в разработке и внедрении в производство мероприятий по улучшению качества выпускаемой продукции, по улучшению санитарно- гигиенического состояния производства.
-Проводить контроль качества поступающего сырья, выпускаемой молочной продукции, а также осуществлять контроль за соблюдением установленных технологических режимов на всех стадиях технологического процесса производства продукции.
- Своевременно, в соответствии с требованиями применяемыми нормативными документами на методы испытаний, выполнять измерения и испытания (анализы) по определению органолептических, физико-химических показателей сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Применять средства измерений и испытательное оборудование только с дейст

вующими клеймами, сертификатами о поверке.
- Осуществлять контроль технологических параметров на каждой стадии технологического процесса с оформлением лабораторных журналов.
- Давать заключения о соответствии качества реализуемой готовой продукции действующим ГОСТам, СТ РК и СТ ТОО.
-Контролировать соблюдение режимов мойки и дезинфекции технологического оборудования и рабочих мест.
- Следить за исправным состоянием лабораторных приборов и оборудования, выполнять простую регулировку.
- Исполнять иные возложенные обязанности в пределах квалификации, должности, связанные с исполнением разовых и постоянных служебных заданий, поручений и указаний руководства.
- Фиксировать отклонения от нормального хода процесса, проводить анализ возникновения причин отклонений и несоответствий.
-участие в реализации политики предприятия в области качества и безопасности пищевой продукции;
- участие в проведении внутренних и внешних аудитов интегрированной системы менеджмента;

- участие в разработке, функционировании и совершенствовании системы менеджмента качества и системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
- участие в анализе и оценивании результативности интегрированной системы менеджмента;
- участие в разработке и реализации планов предприятия в области качества и безопасности пищевой продукции;
- участие в выявлении причин несоответствий, разработке и реализации корректирующих и предупреждающих действий;
- обеспечение регистрации данных о качестве и безопасности пищевой продукции.

• Среднее специальное или высшее образование (желательно технологическое, пищевое)
• Опыт работы на пищевом производстве, предпочтительно в молочной промышленности (от года).
• Знание санитарно-гигиенических требований.

• Стабильное предприятие
• Стабильная и достойная заработная плата
• Питание за счет предприятия
• Официальное трудоустройство, весь социальный пакет