Шеф пекарь

Master Coffee — это динамично развивающаяся торговая компания и сеть кофеен, создающая уникальную атмосферу и качественный продукт для своих гостей.

Мы активно развиваем направление собственной выпечки и ищем в команду сильного Шеф-пекаря, который поможет нам выстроить стабильное качество продукции, развивать ассортимент и усиливать производственные процессы.

Что Вы будете делать:

• Организовывать и контролировать работу пекарного цеха;
• Разрабатывать и обновлять ассортимент выпечки и хлебобулочных изделий;
• Контролировать качество продукции и соблюдение технологических карт;
• Обучать и развивать команду пекарей;
• Следить за соблюдением санитарных норм и производственных процессов;
• Работать над оптимизацией себестоимости и снижением списаний;
• Участвовать в запуске новых продуктов и производственных процессов;
• Контролировать остатки, сроки хранения и качество сырья.

Вы идеально нам подходите, если:

• У Вас есть опыт работы Шеф-пекарем или Старшим пекарем от 2-х лет;
• Вы хорошо знаете технологии приготовления хлеба, выпечки и десертной продукции;
• У Вас есть опыт управления командой;
• Вы внимательны к деталям, ответственны и умеете организовывать процессы;
• Умеете поддерживать высокий стандарт качества продукции.

Что мы предлагаем:

• Возможность реализовывать свои идеи и запускать новые продукты;
• Скидки на продукцию компании;

• Конкурентную заработную плату (обсуждается на собеседовании);

• Поддержку со стороны руководства и вовлеченную команду.

📩 Если Вы хотите присоединиться к команде Master Coffee и стать частью компании, где ценят качество, ответственность и развитие — будем рады Вашему отклику!