Главный технолог кондитерского производства супермаркета TURAN

Обязанности:

• Организация и контроль работы кондитерского производства распределительного центра;
• Управление производственным персоналом численностью более 50 сотрудников;
• Контроль соблюдения технологических карт и производственных процессов;
• Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства;
• Контроль соблюдения санитарных норм, правил гигиены и пищевой безопасности;
• Контроль трудовой дисциплины и производственного порядка;
• Планирование объемов производства в соответствии с потребностями 5 супермаркетов сети;
• Контроль своевременной отгрузки готовой продукции в супермаркеты;
• Анализ и минимизация производственных потерь и списаний;
• Обучение и развитие производственного персонала;
• Участие в подборе, адаптации и оценке сотрудников производства;
• Взаимодействие с руководителями супермаркетов по вопросам качества и ассортимента продукции;
• Контроль выполнения производственных показателей и стандартов компании.

• Высшее или среднее специальное образование по специальности «Технология пищевого производства», «Кондитерское производство» или смежным направлениям;
• Опыт работы технологом кондитерского производства не менее 3 лет;
• Опыт управления производственным персоналом численностью от 30 человек;
• Знание технологии производства кондитерских изделий;
• Знание санитарных норм, требований ХАССП и пищевой безопасности;
• Умение работать с технологическими картами и производственной документацией;
• Навыки планирования производства и организации работы персонала;
• Высокий уровень ответственности, организованности и требовательности;
• Лидерские качества и умение эффективно управлять коллективом;
• Уверенный пользователь ПК.

• Официальное трудоустройство согласно ТК РК;
• Конкурентоспособная заработная плата;
• График работы 6\1;
• Возможность профессионального развития и карьерного роста;
• Работа в крупной и развивающейся сети супермаркетов;
• Участие в развитии собственного производства компании.