Заведующий производством (фабрика-кухня)

Кто мы?

BlackБери – республиканская сеть эспрессо-баров с собственной пекарней. Мы открыты в Петропавловске, Кокшетау, Караганде и Астане и продолжаем расти.

Наш производственный цех обеспечивает продукцией 4 бара сети.

Сейчас мы ищем руководителя, который возглавит кухню и пекарню города, будет отвечать за стабильное качество и развитие производства.

Чем предстоит заниматься:

• Организовать и выстроить эффективную работу производственного цеха

• Управлять командой из 8-10 сотрудников (повара и пекаря)

• Обеспечивать выпуск продукции по технологическим картам и стандартам качества

• Оформлять заявки на сырьё и списания

• Проводить бракераж готовой продукции

• Подготавливать отчётность

• Обеспечивать соблюдение санитарных норм и техники безопасности

• Участвовать в оптимизации производственных процессов и повышении эффективности цеха

Нам важно:

• Высшее/среднее специальное профильное образование (пекарь, повар, технолог)

• Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет

• Знание санитарных норм и законодательства

• Уверенное владение ПК

Мы предлагаем:

• Стабильную заработную плату: 400.000 тенге в месяц

• Официальное трудоустройство и оплачиваемый отпуск

• Полную занятость и график: 5/2, с 08:00 до 17:00

• Стабильную сеть с понятной структурой и поддержкой со стороны руководства

• Возможность влиять на процессы и участвовать в развитии производства

Хотите стать частью нашей большой команды? Откликайтесь на вакансию или задайте уточняющие вопросы нашему менеджеру.