Руководитель ресторанного проекта

Обязанности:

• Полное управление работой ресторанов и командами.
• Постановка чётких задач управляющим и сотрудникам, контроль их выполнения.
• Выполнение планов по выручке и продажам.
• Увеличение продаж и прибыли ресторанов.
• Разработка и внедрение эффективных методов продаж.
• Контроль сервиса, качества обслуживания и соблюдения стандартов.
• Анализ показателей ресторанов и поиск точек роста.
• Контроль работы персонала, дисциплины и производительности.
• Мотивация команды на результат.
• Управление расходами и контроль эффективности работы ресторанов.
• Формирование отчётности для руководства.

• Опыт работы директором / управляющим рестораном или сетью ресторанов.
• Глубокое понимание ресторанного бизнеса.
• Сильные управленческие и лидерские качества.
• Отличные навыки продаж и умение увеличивать выручку.
• Умение ставить задачи, контролировать и требовать результат.
• Опыт работы с планами продаж, KPI и финансовыми показателями.
• Инициативность, ответственность и высокая ориентация на результат.
• Нам нужен не просто администратор, а настоящий руководитель-практик, который умеет управлять бизнесом и зарабатывать деньги.

• Официальное трудоустройство.
• График работы 5/2.
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы.
• Работа в стабильной компании.
• Возможность профессионального и карьерного роста.
• Сильная команда и возможность влиять на финансовый результат ресторанного направления.