Менеджер ресторана

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана в течение смены.
• Управление персоналом зала и кухни.
• Постановка задач сотрудникам и контроль их выполнения.
• Контроль качества обслуживания гостей.
• Контроль выполнения плана продаж и увеличение выручки.
• Контроль работы официантов, барменов и кассиров.
• Решение конфликтных и спорных ситуаций с гостями.
• Контроль соблюдения стандартов сервиса и санитарных норм.
• Контроль порядка в зале и рабочих зонах.
• Контроль кассовой дисциплины и отчётности.
• Контроль наличия продукции и своевременное пополнение запасов.
• Проведение собраний и обучение сотрудников.
• Анализ продаж и показателей ресторана.

• опыт работы менеджером, управляющим или администратором ресторана.
• Опыт управления командой.
• Знание ресторанного бизнеса и стандартов сервиса.
• Умение работать с продажами и выполнять поставленные планы.
• Лидерские качества и умение ставить чёткие задачи.
• Ответственность, организованность и стрессоустойчивость.
• Грамотная речь и развитые коммуникативные навыки.
• Умение быстро принимать решения и работать на результат.
• Знание кассовой дисциплины и основных ресторанных процессов

• Официальное трудоустройство.
• График работы 5/2.
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы.
• Обед и ужин предоставляются.
• Вечерняя развозка.
• Работа внутри аквапарка в стабильной компании.
• Возможность профессионального и карьерного роста.