Официант

Обязанности:

• Быть гостеприимным, приятным и вежливым
• Хорошо выглядеть во время работы.
• Быть терпеливыми и тактичными.
• Быть аккуратным.
• Соблюдать личную гигиену.
• Оставаться спокойным при любых ситуациях.
• Быть осторожным, заботиться о своем здоровье и соблюдении техники безопасности.
• Иметь хорошую память.
• Хорошие математические способности.
• Быть сильным, держась на ногах долгое время.
• Уметь работать как самостоятельно, так и в команде..
• Иметь огромный интерес к еде и напиткам.
• Уметь общаться с людьми.
• Приветствовать посетителей и показывать им их стол.
• Подавать меню и объяснять название выбранных блюд.
• Принимать заказ на еду и напитки.
• Оповещать информацией о заказе кухню и бар.
• Подавать еду.
• Убирать посуду со стола.
• Предоставлять счет клиенту и принимать оплату.
• Убирать и приводить в порядок ресторан.
• Накрывать стол чистой скатертью, ставить салфетки, приборы и соусницы с приправами.
• Официанты должны быть очень внимательными к клиентам вовремя приема их пищи, если понадобится подать соус, хлеб, воду или дополнительные напитки.
• Обслуживающему персоналу приходится работать по гибкому графику для работ по вечерам, ночью, иногда в выходные дни или по праздникам при необходимости.

• Ручаться за здоровье и безопасность сотрудников, и тех людей, которые находятся в вашем окружении.

• Осуществлять оценку риска для их определения, выполнять процедуры на местах, чтобы контролировать и наблюдать риски.

• Среднее образование
• Навыки предоставления услуг
• Хорошие навыки общения
• Способность понимать и следовать устным и письменным инструкциям.

• Умение сервировать стол.
• Знание методов чистки оборудования.
• Правильная подача блюд и напитков.
• Умение накрывать стол.
• Знание всех напитков в баре.
• Знание всех ингредиентов и приготовления еды.
• В официальных ресторанах официант должен правильно подбирать приборы к выбранным блюдам и стаканы для вина.