Шеф-повар

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и рецептами.
• Оформление и подачу готовых блюд.
• Поддержание чистоты на рабочем месте, уход за кухонным оборудованием и инвентарём.
• Контроль сроков годности продуктов.
• Рациональное использование сырья и предотвращение его порчи.
• Участие в составлении заявок на закупку продуктов (в некоторых организациях).
• Соблюдение трудовой дисциплины и внутренних правил предприятия.

• Профильное образование или профессиональная подготовка — желательно.
• Знание технологии приготовления блюд.
• Знание санитарных и гигиенических норм.
• Умение пользоваться кухонным оборудованием и инвентарём.
• Знание правил хранения продуктов и соблюдение сроков годности.
• Умение определять качество и свежесть продуктов.
• Аккуратность и соблюдение чистоты на рабочем месте.
• Ответственность и внимательность.
• Физическая выносливость и способность работать в быстром темпе.
• Умение работать в команде.
• Соблюдение требований охраны труда и пожарной безопасности.
• Наличие медицинской книжки — если это предусмотрено требованиями работодателя.

• График 2/2
• Работа на кухне предприятия общественного питания.
• Продолжительность смены обычно12 часов.
• Работа в помещении с повышенной температурой и влажностью.
• Возможность работы в выходные и праздничные дни.
• Предоставление специальной одежды и средств индивидуальной защиты.
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
• Работа в команде с другими поварами и сотрудниками кухни.
• Заработная плата согласно условиям трудового договора.
• Возможность профессионального обучения, повышения квалификации и карьерного роста.
• Официальное трудоустройство и социальные гарантии — если предусмотрено работодателем.