Администратор ресторана

Обязанности:

• Управление залом: размещение гостей, контроль качества обслуживания и создание атмосферы гостеприимства.
• Координация смены: распределение позиций между официантами, контроль работы барменов, технического персонала и взаимодействия с кухней.
• Работа с резервами: прием заказов, бронирование столов, оптимизация посадки в часы пиковой загрузки ресторана.
• Разрешение конфликтов: оперативное реагирование на жалобы гостей (в заведении и в отзывах) по системе.
• Обучение персонала: адаптация стажеров, проведение ежедневных пятиминуток (брифингов) и контроль соблюдения стандартов сервиса.
• Административный аудит: контроль чистоты зала, исправности оборудования, наличия меню и декор-элементов.

Требования:

• Грамотная и вежливая речь;
• Ответственность, пунктуальность и внимательность;
• Коммуникабельность и доброжелательность;
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Опыт работы администратором в ресторане обязателен;

• Работа в ресторане паназиатской кухни;
• График 2/2;
• Стабильная заработная плата;